さむいさむい。
なんて、結構嬉しかったりするんです。
だってね、チョコ系ドーナツが作れるから。
これから、ちょこちょこと(チョコだけに)気まぐれでいろんなバージョンのチョコを作って行こうと思います！
チョコは、オランダ産オーガニックのクーベルチュール。甘さもスッキリでカカオの味が濃厚！
今使っているのは、大豆由来の乳化剤が使われていますが、より質のいいチョコを探しているところです。
今日のチョコはと言うと、いつもの塩ココアに代わって「ソルティチョコレイト」。
次はアレ！その次はアレ！！って作りたいものだらけです。
お楽しみに◎
